Que vous soyez restaurant, boulangerie ou collectivité, Suiv'Hygiene s'adapte à vos contraintes.
Le restaurant est le premier secteur concerné par les contrôles d'hygiène. Entre la rotation du personnel, la diversité des préparations et les contrôles DDPP fréquents, chaque oubli peut coûter cher. Suiv'Hygiene automatise vos relevés, trace chaque action et vous donne une note de conformité en temps réel.
La boulangerie-pâtisserie cumule des contraintes spécifiques : étiquetage allergènes obligatoire, traçabilité des farines et matières premières, gestion des températures de stockage et de production. Suiv'Hygiene intègre les modules de production avec étiquettes INCO et la traçabilité par lots.
La boucherie-charcuterie est soumise à des exigences de traçabilité renforcées et une chaîne du froid particulièrement stricte. Chaque pièce de viande doit être tracée de la réception à la vente. Suiv'Hygiene automatise les relevés de température des chambres froides et assure la traçabilité complète des lots.
Le sushi est un secteur à haut risque : le riz vinaigré doit maintenir un pH inférieur à 4.6 pour garantir la sécurité alimentaire, les DLC sont très courtes et les produits crus exigent une traçabilité sans faille. Suiv'Hygiene inclut un module de contrôle pH dédié et des alertes DLC renforcées.
Le traiteur gère des productions en volume, des transports, des buffets multi-sites et des liaisons chaudes ou froides. Chaque événement est un défi logistique et sanitaire. Suiv'Hygiene trace les productions, génère les étiquettes INCO et assure le suivi des températures pendant le transport et le service.
Les collectivités et EHPAD servent des populations vulnérables : personnes âgées, enfants, malades. Les exigences sanitaires sont renforcées et les contrôles plus stricts. Suiv'Hygiene propose un mode multi-postes, la conformité GEMRCN et un PMS adapté aux contraintes de la restauration collective.
Gérer l'hygiène sur un réseau de points de vente exige de l'uniformité et du reporting. Suiv'Hygiene offre un dashboard centralisé pour piloter la conformité de tous vos sites, des audits standardisés et un reporting groupé pour garantir l'homogénéité des pratiques HACCP.
Les dark kitchens opèrent plusieurs marques depuis une même cuisine, avec des volumes élevés et des livraisons constantes. La traçabilité par lot et par marque est essentielle. Suiv'Hygiene gère les multi-concepts, la traçabilité croisée et les contrôles qualité avant expédition.
Quel que soit votre métier, Suiv'Hygiene s'adapte à vos contraintes. Essayez gratuitement et découvrez les modules adaptés à votre activité.