Matériel
Du matériel standard, rien à acheter chez nous
Suiv’Hygiène est une application web : elle fonctionne dans le navigateur de l’appareil que vous avez déjà.
Tablette en cuisine
Le choix le plus pratique : une tablette Android ou un iPad dédié à l’établissement, sur un support mural près du passe ou de la plonge. Prévoir une coque résistante et un écran utilisable avec des gants.
Smartphone
Pour les relevés en chambre froide ou à la réception des livraisons, le smartphone de la personne en poste suffit. Chaque membre de l’équipe a son propre accès.
Ordinateur au bureau
Le paramétrage, le plan de maîtrise sanitaire, les exports et l’ouverture d’un accès contrôleur sont plus confortables sur un écran d’ordinateur. Tout se synchronise avec les appareils de la cuisine.
Prérequis
- Un navigateur récent (Chrome, Safari, Firefox ou Edge) : aucune installation.
- Une connexion internet, Wi-Fi ou 4G. Le mode hors ligne est prévu dans une version ultérieure.
- Pour les étiquettes de DLC, de production et de bacs : l’application pilote l’imprimante Brother TD-2135NWB (300 dpi, étiquettes 51 × 26 mm), en Bluetooth en priorité ou en Wi-Fi par adresse IP. L’impression se lance depuis l’application ; une étiquette non imprimée reste en file et se rejoue depuis l’historique.
Capteurs connectés et alertes SMS
Bientôt disponibleLes capteurs de température placés dans les enceintes froides, pour des relevés automatiques, et le relais des alertes par SMS sont prévus dans une version ultérieure. Ils seront proposés en option. En attendant, la saisie manuelle des températures est parfaitement valable : la réglementation impose de contrôler et d’enregistrer, pas d’automatiser.
Source : règlement (CE) n° 852/2004, article 5 (procédures fondées sur les principes HACCP, documents et enregistrements).
Voir la feuille de routeVous ne savez pas quoi choisir ?
Dites-nous comment votre cuisine est organisée : nous vous dirons quel appareil placer où, sans vous vendre ce dont vous n’avez pas besoin.